Onderweg leven
Koken met uitzicht.
Camperleven is simpel, en juist daarom zo fijn. Een paar recepten en tips om mee te beginnen.
Recepten
Simpel, lekker en met weinig afwas
Ontbijt
Shakshuka uit één pan
Het perfecte ontbijt na een frisse nacht.
20 min · Bekijk recept
- 1 ui
- 1 rode paprika
- 2 tenen knoflook
- 1 blik tomaten
- 4 eieren
- komijn, paprikapoeder
- verse koriander of peterselie
Fruit ui en paprika in olijfolie. Voeg knoflook, komijn en paprikapoeder toe. Giet de tomaten erbij en laat 10 minuten pruttelen. Maak kuiltjes, breek de eieren erin en zet de deksel erop tot het eiwit gestold is. Afmaken met verse kruiden.
Lunch
Snelle lunchwraps
Klaar in vijf minuten, op elke parkeerplaats met uitzicht.
5 min · Bekijk recept
- wraps
- hummus
- sla
- komkommer
- feta
Besmeer de wraps met hummus, beleg met sla, komkommer, feta en wat je verder nog hebt. Oprollen, halveren, klaar.
Avondeten
Pasta met geroosterde groente
Eén pan, veel smaak en weinig afwas.
20 min · Bekijk recept
- pasta
- courgette
- cherrytomaatjes
- ui
- Parmezaan
- basilicum
Kook de pasta. Bak courgette, cherrytomaatjes en ui in een ruime pan met olijfolie. Schep de pasta erdoor met een scheut kookvocht, Parmezaan en basilicum.
Lunch
Maaltijdsalade met couscous
Fris, vullend en lekker koud uit de koelkast.
10 min · Bekijk recept
- couscous
- kikkererwten
- tomaat
- komkommer
- rode ui
- munt
- citroen
Wel de couscous met heet water. Meng met kikkererwten, tomaat, komkommer, rode ui, munt, citroen en olijfolie.
Avondeten
Eenpans kikkererwtencurry
Warm en troostend na een dag buiten.
25 min · Bekijk recept
- ui
- knoflook
- gember
- currypasta
- kikkererwten
- kokosmelk
- spinazie
Fruit ui, knoflook en gember. Voeg currypasta, kikkererwten, kokosmelk en spinazie toe. 10 minuten laten pruttelen, serveer met naan of rijst.
Avondeten
Grillspiesjes van de camping-bbq
Simpel, sociaal en perfect bij zonsondergang.
30 min · Bekijk recept
- kip of halloumi
- paprika
- rode ui
- courgette
- citroen
- tijm
Rijg kip of halloumi met paprika, rode ui en courgette aan spiesjes. Marineer met olijfolie, citroen en tijm. Grill 8-10 minuten, regelmatig keren.
Kooktips onderweg
- · Snijd groente vooraf, dat scheelt afwas.
- · Eenpansgerechten zijn je beste vriend.
- · Koop vers op lokale markten.
- · Kook buiten als het kan, dat houdt de camper fris.
Licht maar slim inpakken
- · Zachte tassen passen overal.
- · Laagjes in plaats van dikke truien.
- · Eén paar wandelschoenen, één paar slippers.
- · Een hoofdlampje en een goed boek.
Wat neem je mee?
- · Kruiden en olijfolie in kleine potjes.
- · Herbruikbare boodschappentassen.
- · Handdoeken en toiletspullen.
- · Spelletjes voor regenachtige avonden.
Klaar om te gaan?
Vraag jouw reisperiode aan
Bekijk direct wat er vrij is en wat jouw periode ongeveer kost. Wij reageren meestal binnen 24 uur.